七道拿手菜，即压桌，又排场！
川椒小花螺材料：小花螺500克鲜豇豆100克小米辣节20克辣鲜露15毫升花椒油10毫升盐3克味精2克料酒20毫升葱油20毫升制法：1.把小花螺在添有料酒的滚水锅里煮熟后，捞出来往壳与洁肉，治洁待用。另把鲜豇豆切成粒。2.热锅里搁葱油，停小米辣节炒出辣味后，把小花螺和鲜豇豆粒进锅炒熟，边炒边调进盐、味精和辣鲜露，翻炒匀即起锅，淋花椒油即...
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